血中のコレステロールを減らそう！
脳梗塞、心筋梗塞、生活習慣病などを引き起こすコレステロール。
これを減らす栄養素についてお話しします。
善玉コレステロールの濃度を上げて、
悪玉コレステロールを減らしてくれる ビタミンＥ、
コレステロール低下作用のあるＤＨＡ、
善玉コレステロールのＨＤＬを増やすことによって
余分なコレステロールを排除するＥＰＡ、
乳酸菌やビフィズス菌も
血中のコレステロールが増えるのを抑えます。
乳酸菌やビフィズス菌は余分な脂質を吸着し、
コレステロールの吸収を防いでくれます。
また、コレステロールの過半数をコプロスタノールという物質に
変えてしまうのですが、コプロスタノールはコレステロールに比べ、
体内に吸収されにくいので、血中コレステロールの減少に結びつきます。
ビタミンＥは
アーモンド、落花生、キウイフルーツ、たらこ、ほうれん草、いわし、
かぼちゃ、レモン、卵、木綿豆腐などに含まれています。
ＤＨＡやＥＰＡは
マグロ、ブリ、サバ、サンマ、ウナギ、マイワシ、ニジマス、サケ、アジ、アナゴ
などに多く含まれています。
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